Yazı Detayı
22 Ocak 2021 - Cuma 10:19 Bu yazı 479 kez okundu
 
İKİ GÜZEL İNSAN, İKİ ÖRNEK ESNAF
Mehmet SARMIŞ
mehmetsarmis@gmail.com
 
 
Birinin adı Hüseyin Erişmiş, benim Urfa Lisesinden sınıf arkadaşım. Aslında çok zeki, çok yetenekli olduğu halde ekonomik zorluklar yüzünden okuyamayıp erken yaşta geçim derdine düştü. Küçük yaşlardan çırak olarak başladığı kunduracılık işini ustalığa kadar vardırdı. Aynı meslekten benzer şartlara sahip Ali Doney ile ortak oldular, kendi iş yerlerini açtılar. Ben Ali Ustayı da arkadaşım Hüseyin sayesinde tanıdım.
 
Ortaklık kültürünün pek iyi olmadığı Urfa'da onlar 40 yıla yaklaşan güzel bir örneğini sergiliyorlar. Ortaktan öte kardeş gibiler, belki kardeşten de öte. Sadece iş ortağı değiller, her konuda çok uyumlular, birbirilerinin aynı değiller, benzer yanları dışında ayrıldıkları yanları da var, ama bu onları ayırmıyor, aksine birbirlerini tamamlamalarına sebep oluyor.
 
Hüseyin Usta, yeni kundura modellerini yapıp derileri o modele uygun olarak kesiyor. Ali Usta ise etrafına topladığı helfe(kalfa) ve şegirtleri (çırakları) ile ayakkabının giyilecek hale geleceği bütün aşamalarını gerçekleştiriyor. Hüseyin de artan zamanlarında onlara eşlik ediyor. Hüseyin ayrıca hafta sonları Urfa'nın ilçelerini dolaşıp hem biten işleri götürüyor, hem yeni iş bağlantıları kuruyor.
 
Her ikisi de has Urfalı. Çok güzel Urfa ağzı konuşuyorlar, Urfa kültürüne hakimler. İlla da Ali Usta. Gelenek, görenek, şiir, müzik, yemek, alternatif tedavi yolları, ne isterseniz var. İsterseniz size divan edebiyatından gazel okusun, isterseniz eski Urfa yemeklerinin tarifini yapsın. Hüseyin de sağlık alanında uzmanlaşmış. Rahatsızlığını söyleyin, tecrübeli bir aktar gibi size bitkisel ilaç tarifleri yapsın.
 
İnançlarında çok samimi, ibadetlerinde hassastırlar. Namazlarını aksatmazlar, haram helal sınırına çok dikkat ederler. Dergah'ta medfun Dede Osman Avni'ye ve o yolun büyüklerine hürmetleri büyüktür. Dillerinden ayet, hadis, siyer, menkıbe, mesele eksik olmaz. Tatlı tatlı anlatırlar. 
 
İkisi de çok dost canlısı, çok yardımsever, çok cömerttir.
 
Sofraları herkese açıktır, açık ne demek, davetkârdırlar. Ne zaman telefon etsem, "Ne zaman yemeğe gelisen?" der, ısrar ederler. Şimdiye kadar çok oturdum sofralarında. Zaten misafirsiz yemek yedikleri çok azdır. Yemek çok olmuşsa konu komşularını özellikle davet eder veya dürüm yapıp gönderirler. O Urfalı'nın iyi bildiği esnaf tepsisi bunlarda da pek güzel olur. Bazen başkaları da onlar aracılığı ile yemek yapar. Ohhh, cümbür cemaat, tam bir şenlik olur.
 
Salı günü böyle bir gündü. Ortak arkadaşımız Reşit Kirişçioğlu davet edince, sırf o özlediğim havayı solumak ve arkadaşları görmek için, soğuktu, kardı demeden, Karaköprü'den otobüse binerek vardım yanlarına. 
 
Her şey eskisi gibi. 
 
Yemekte tepsi kebabı var, üzerine baklava. Yemek gelince Ali Usta işi bıraktı, hiç yerinden kalkmadan ellerini oracıkta yıkadı. Saniyeler içinde önce çırakların dürümünü hazırlayıp gönderdi. Çünkü herkesin bir arada yiyebileceği genişlikte bir yer yok. Bizim de önümüze ya bir teneke, ya dizimizin üstüne bir kutu kapağı ya da başka sert bir malzeme, üzerine gazeteler serildi. Yemek bölüşüldü, soğan, tuz dağıtıldı, elden ele ayran bardakları dolaştırıldı. Peçetelerimiz bile var. Parmaklarımızdan sular akıtarak iştahla yedik. Yemek bitmeden çaylarımız hazırdı. Her şey çok pratik, organizasyon süper, servis eksiksiz.
 
Yerlerini de söyleyeyim: Pınarbaşı Mahallesinde, Dabakhane Camiinin güneyinde eski bir Urfa evi. İnce uzun bir sokak, üstü örtülü bir giriş, bir tarafı incir ve zeytin ağacı bulunan bir çiçeklik, bir bodrum, merdivenle çıkılan dam ve damın bir tarafında atölye olarak kullanılan bir oda.
 
Evi, avluyu, hele de o odayı kelimelerle anlatmak çok zor. Görmek veya en azından fotoğraflarına bakmak, ama uzun uzun bakmak lazım. Müthiş bir yer. Tarih, inanç, kültür, işle ilgili her türü malzeme, ama aynı zamanda bir radyo, bir televizyon, kışın ısınmak için kullanılan teneke bir soba, yazın serinlemek için bir klima. 
 
Duvarlarda çeşitli tasavvufi ekollere ait isimlerin fotoğrafları ağırlıkta, bir köşede de arkadaşlarının, çıraklarının çok sayıda vesikalık fotoğrafları. Ayrıca bayrak, fişeklik, yay, lüks denizci feneri, geyikli duvar halısı, daha neler neler? Tam seyirlik, küçük bir müze gibi. Etrafta çay, kahve, şeker, tencere, tava, yağ, reçel, isot, tuz, her şey var, nerdeyse küçük bir attar dükkanı. Baş köşede Kur'an-ı Kerim. Başta Ramazan ayı olmak üzere fırsat buldukça okurlar.
 
Burası adeta bir okul, kendileri de birer öğretmendir. Şimdiye kadar 100'den fazla çırak onların tezgâhından geçmiştir. Onlara sadece işi öğretmezler, işin yanında edep ve erkan da öğretirler. Ve hayata dair birçok şeyi. Çok kalfa ve usta yetiştirdiler bugüne kadar. Hepsi ayrılıp gittikten sonra da kendilerine karşı saygılıdır. Ararlar, sorarlar. Çoğu fakir aile çocuğudur, esnaf olur. Ama bazılarının okuyup üniversiteyi bitirdiğini de biliyorum.
 
Kendi çocuklarını da okuttular. Ali'nin bir kızı bir oğlu var, kızı evlendi. Hüseyin'in 5 çocuğu var. Oğlanı buluncaya kadar devam etti, buldu da. Çocukları maşallah çok başarılı; büyük kızı doktor, ikincisi tıpta, üçüncüsü diş hekimliğinde okuyor.
 
Dayanışma içinde sırasıyla ev sahibi oldular, Hacc'a gittiler.
 
Ülkenin ekonomik şartlarına bağlı olarak işleri iyi olur, kötüye gider. Ama onlara her sorduğumda "Allah'ın keremine şükür." derler. Müthiş bir teslimiyetleri var, gıpta ederim.
 
Dostluğun, ortaklığın, kardeşliğin böylesi az görülür.
 
Şu kalabalıkların içinde kim bilir böyle ne cevherler vardır? 
 
Vardır değil mi?
 
Etiketler: İKİ, GÜZEL, İNSAN,, İKİ, ÖRNEK, ESNAF,
Yorumlar
Yazarın Diğer Yazıları
10 Şubat 2021
URFA KÜLTÜR VE SANATININ BÜYÜK EMEKTARI: CİHAT KÜRKÇÜOĞLU / İKİNCİ BÖLÜM
204 Okunma.
09 Şubat 2021
URFA KÜLTÜR VE SANATININ BÜYÜK EMEKTARI: CİHAT KÜRKÇÜOĞLU BİRİNCİ BÖLÜM
192 Okunma.
04 Şubat 2021
URFA HİNDİYYE TEKKESİ-2
196 Okunma.
03 Şubat 2021
URFA HİNDİYYE TEKKESİ-1
287 Okunma.
02 Şubat 2021
NE OLACAK BU ESKİ URFA’NIN HALİ?
235 Okunma.
27 Ocak 2021
BİR “YALAVUZ” ŞAİR: BEKİR URFALI -2
238 Okunma.
26 Ocak 2021
BİR “YALAVUZ” ŞAİR: BEKİR URFALI -1
356 Okunma.
19 Ocak 2021
URFA’NIN UNUTTUĞU BÜYÜK HATTAT BEHÇET ARABÎ
291 Okunma.
14 Ocak 2021
URFA İÇİN BÜYÜK BİR DEĞER: MAHMUT KARAKAŞ
996 Okunma.
30 Aralık 2020
SORUN BÜYÜK VE DERİNDE
194 Okunma.
28 Aralık 2020
AYRILMALAR VE KAVUŞMALAR
146 Okunma.
17 Aralık 2020
ŞANLIURFA YAZITLARI
505 Okunma.
28 Kasım 2020
MİSBAH HİCRİ
313 Okunma.
05 Kasım 2020
ŞAHİN DOĞAN VE İKİ KİTABI
892 Okunma.
26 Eylül 2020
BİR GÜZEL İNSAN: İBRAHİM TORU
414 Okunma.
08 Eylül 2020
BİR HAS ŞAİR: SEYYİD AHMET KAYA
651 Okunma.
06 Şubat 2020
OKUMAK…
1327 Okunma.
17 Ocak 2020
ANSIZIN HAYAT
597 Okunma.
13 Aralık 2019
SELAHATTİN EYYUBİ GÜLER VE SOĞMATAR KİTABI
921 Okunma.
10 Aralık 2019
HÜZÜN
450 Okunma.
22 Kasım 2019
BİR KİBİR, BİR KİBİR
488 Okunma.
16 Kasım 2019
KADINLARLA İLGİLİ KISA KISA
467 Okunma.
16 Eylül 2019
BİR ACAYİP GENÇLİK
985 Okunma.
06 Ağustos 2019
KURTULUŞUN 100. YIL HAZIRLIKLARI
1356 Okunma.
02 Mayıs 2019
“HAKİKATİN İZİNDE” BİR “EZELÎ MAĞLUP” VE BİR “YALNIZ ENTELEKTÜEL”
1332 Okunma.
09 Mart 2019
BENİM 28 ŞUBAT’IM-6- SON
1375 Okunma.
08 Mart 2019
BENİM 28 ŞUBAT’IM-5
1024 Okunma.
07 Mart 2019
BENİM 28 ŞUBAT’IM-4
954 Okunma.
06 Mart 2019
BENİM 28 ŞUBAT’IM-3
1043 Okunma.
05 Mart 2019
BENİM 28 ŞUBAT’IM-2
1143 Okunma.
04 Mart 2019
BENİM 28 ŞUBAT’IM-1
1373 Okunma.
26 Şubat 2019
YOLCULUK NEREYE?
836 Okunma.
14 Şubat 2019
İMTİHAN GERÇEĞİ
1926 Okunma.
10 Aralık 2018
MİSBAH HİCRİ VE İKİ KİTABI
2566 Okunma.
01 Kasım 2018
SÖZ OKYANUSUNDA YOLCULUK
1803 Okunma.
08 Ekim 2018
MEHMET KURTOĞLU VE “EZELDEN URFA”
2182 Okunma.
24 Temmuz 2018
GÖBEKLİTEPE ÜZERİNE DÜŞÜNCELER
6572 Okunma.
17 Temmuz 2018
ÇAPIT TOP
2751 Okunma.
23 Mayıs 2018
EDİRNE’DEN MOSTAR’A KÜLTÜR KERVANI
3938 Okunma.
19 Mart 2018
GAP GÜNDEMİYLE 20 YIL
2363 Okunma.
14 Mayıs 2015
KENAN EVREN ÖLDÜ, ADI YAŞIYOR
2205 Okunma.
05 Mayıs 2015
ÖLÜME ÖVGÜ
2234 Okunma.
28 Nisan 2015
YA BİZDENSİN YA DA…
1105 Okunma.
21 Nisan 2015
YENİ BİR FIRSAT
2267 Okunma.
08 Nisan 2015
DEVLETİN MALI NEDİR?
2375 Okunma.
01 Nisan 2015
GÜZEL ÖRNEKLER DE VAR
2108 Okunma.
26 Mart 2015
BİZ'İ ANLATMAYA DEVAM
2119 Okunma.
20 Mart 2015
YA, ALLAH BAŞARAMADINIZ DERSE…
1109 Okunma.
16 Mart 2015
1915'TEN GÜNÜMÜZE
2065 Okunma.
05 Mart 2015
ÇÖZÜM UMUDU
2037 Okunma.
02 Mart 2015
URFA'NIN BÜYÜK POTANSİYELİ
2301 Okunma.
26 Şubat 2015
MİLLETİN VEKİLİ OLMAK İSTEYENLERE…
1505 Okunma.
23 Şubat 2015
DEĞERLER EĞİTİMİ
2029 Okunma.
18 Şubat 2015
İKİ BABA VE BİZ
2095 Okunma.
10 Şubat 2015
YENİDEN YAZMAK
2730 Okunma.
Haber Yazılımı