Anne Keki Malzemeleri:

  • 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı yoğurt (sulu yerinden)
  • 2 su bardağı un (elekten geçirin)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • Yarım limon

Anne Keki Yapılışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz. Şeker eridikten sonra sıvı malzemeleri ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Ardından elemiş olduğumuz unu ve vanilyayı ekliyoruz. Son olarak karbonat ve kabartma tozunu ekleyip üzerine yarım limonu sıkıp karıştırıyoruz. Yuvarlak alüminyum tepsiyi yağlayıp kek harcımızı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Anne Keki Kalorisi:
Bir dilim anne keki yaklaşık 135 kaloridir.

Anne Keki Yapılışı Püf Noktaları:
Karbonata sıkacağınız limon önem arz etmektedir. Keki fırına koyduktan sonra yarım saat fırının açılmaması önemlidir.

Kaynak: Tuğba POLAT