Şanlıurfa’da Üretiliyor: Kilosu Binlerce Lira Değerinde!

Siyah altın olarak bilinen ve balık yumurtalarından elde edilen havyar üretimi için Şanlıurfa’da çalışmalar devam etmekte.

Şanlıurfa’da Karkamış Baraj Gölü Havzasında, Mersin Balığından havyar üretimi için kurulan tesiste çalışmalar devam etmekte.

Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından desteklenen projede amaç; verimliliği arttırarak katma değer yaratmak.

Siyah altın olarak da bilinen havyar, üretim zorluğu ve nadir olmasından ötürü, piyasada güncel olarak kilosu 2500-3000 Türk Lirası’ndan satışa sunuluyor.